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Guide pour restaurants et cafés

Comment mieux classer votre restaurant sur Google

Quand quelqu'un tape « restaurant près de moi » ou « restaurant italien Mons », Google affiche une carte avec quelques établissements et leur fiche. Ce guide explique ce que Google dit lui-même de cet ordre, et ce que vous pouvez faire dès cette semaine, sans payer personne.

Mis à jour le 6 octobre 2026. Les pages de Google ont été lues à cette date.

Ce qui décide de l'ordre, selon Google

Google publie une courte page d'aide sur le classement local. Elle indique que les résultats locaux reposent principalement sur trois éléments :

Pertinence
Dans quelle mesure votre fiche d'établissement correspond à ce que la personne recherche. Google conseille de donner des informations complètes et détaillées, pour qu'il comprenne quel type d'établissement vous êtes et vous associe aux bonnes recherches.
Distance
La distance entre votre restaurant et la personne qui cherche, ou le lieu cité dans la recherche. Vous n'y pouvez rien, et personne d'autre non plus.
Proéminence
Le degré de notoriété de votre établissement. Selon Google, elle tient aussi compte du nombre de sites web qui renvoient vers vous et du nombre d'avis que vous avez reçus, et davantage d'avis et de notes positives peuvent aider.

La même page précise aussi qu'il n'existe aucun moyen d'obtenir une meilleure place sur demande ou contre rémunération. Tout ce qui suit découle de ces trois éléments et des règles que Google fixe lui-même pour les fiches d'établissement.

Neuf actions pour cette semaine

Aucune ne demande de développeur. La plupart prennent moins d'une heure, et vous pouvez les faire depuis votre smartphone dans l'application Google Maps, ou en cherchant le nom de votre établissement une fois connecté.

1. Revendiquez et validez votre fiche

Cherchez votre restaurant sur Google Maps. Si la fiche propose de la revendiquer, faites-le et terminez la validation. Selon Google, une fiche validée lui indique que vous êtes autorisé à représenter l'établissement, ce qui augmente ses chances d'apparaître. Gardez une seule fiche par établissement : une deuxième fiche pour la même adresse pose problème et va à l'encontre des consignes de Google.

2. Remplissez chaque champ qui s'applique

Nom, adresse, numéro de téléphone, site web, horaires d'ouverture, et les attributs que Google propose aux restaurants, comme la terrasse, l'accès en fauteuil roulant, la vente à emporter, la livraison ou les plats végétariens. Google écrit que les établissements aux informations complètes et exactes apparaissent plus souvent dans les résultats locaux. Ne cochez que ce qui est vrai un soir ordinaire.

3. Choisissez la bonne catégorie principale

La catégorie principale indique à Google quel type d'établissement vous êtes. Choisissez la plus précise qui décrit votre activité principale : « Restaurant italien » ou « Brasserie » en dit plus que « Restaurant ». Google demande d'utiliser le moins de catégories possible pour décrire l'établissement. N'en ajoutez donc une deuxième que si elle fait vraiment partie de votre activité.

4. Tenez à jour les horaires et les jours fériés

Des horaires erronés sont le moyen le plus rapide de perdre un client qui trouve porte close. Indiquez dans la fiche des horaires exceptionnels pour les jours fériés, vos congés annuels et les soirées privées, pour que les horaires habituels ne s'affichent pas ces jours-là. Si vous fermez pour travaux, indiquez une fermeture temporaire plutôt que de laisser les horaires habituels.

5. Ajoutez votre carte et votre offre

Ajoutez un lien vers votre carte, ou des photos de la carte actuelle, et mettez-les à jour quand les plats ou les prix changent. Une carte qui correspond à ce que le client trouve vraiment à table aide Google à comprendre ce que vous servez. Elle vous évite aussi l'appel pour savoir si vous avez un menu enfant.

6. Ajoutez de vraies photos, et continuez à en ajouter

Photographiez la façade pour qu'on reconnaisse la porte, la salle, la terrasse et les plats tels que vous les servez. Prenez-les vous-même, à la lumière du jour, et remplacez-les quand la salle ou la carte change. Les photos de banque d'images et les plats que vous ne servez pas créent de fausses attentes.

7. Demandez un avis à chaque client, et répondez à chaque avis

Mettez le lien vers vos avis sur le ticket de caisse, dans l'e-mail de confirmation de réservation et sur une petite carte à la caisse. Demandez un avis à chaque client, pas seulement à ceux qui semblaient satisfaits : Google n'autorise pas la sollicitation sélective, ni une remise ou une boisson offerte en échange, et précise qu'il ne faut pas faire pression pour qu'un avis soit rédigé sur place. Répondez ensuite à chaque avis, brièvement et concrètement. Pour un avis négatif, remerciez le client, dites ce que vous avez changé et indiquez comment vous joindre, sans données personnelles sur le client.

8. Mettez le lien vers votre site et votre page de réservation

Le champ site web doit pointer vers votre propre site, sur une page qui montre la carte, les horaires et l'adresse. Ajoutez votre lien de réservation si vous prenez des réservations en ligne. Comme Google tient compte des sites qui renvoient vers vous pour la proéminence, il vaut aussi la peine de demander à figurer là où votre commune est déjà présentée : l'office du tourisme, l'association des commerçants, les pages des événements auxquels vous participez.

9. Utilisez partout le même nom, la même adresse et le même numéro

Google demande de présenter votre établissement tel qu'il est connu dans la réalité, sur votre enseigne et votre site web. Vérifiez que le nom, l'adresse et le numéro de téléphone sont identiques en bas de votre site, sur Facebook, Instagram, dans votre outil de réservation, sur les sites d'avis et dans les annuaires. Un ancien numéro dans un annuaire se corrige vite ; s'il y reste, c'est une réservation perdue.

Vous voulez d'abord voir où en est votre fiche ? Notre contrôle gratuit de votre fiche Google passe en revue les points que Google recommande et n'enregistre rien.

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Ce qui ne marche pas, ou enfreint les règles

Certains raccourcis sont proposés aux restaurateurs chaque semaine. Voici ceux qu'il vaut mieux refuser.

Les faux avis ou les avis achetés

Google supprime les avis payés, publiés en échange d'une remise ou d'un cadeau, publiés depuis plusieurs comptes par une même personne, ou rédigés par le personnel, la famille ou des concurrents. En Belgique, c'est aussi une question juridique : selon les lignes directrices du SPF Économie sur les avis en ligne, rédiger des avis en se faisant passer pour un client, ou demander au personnel ou à des tiers sans expérience réelle de le faire, constitue en tout état de cause une pratique commerciale trompeuse interdite (Code de droit économique, art. VI.100).

Des mots-clés dans le nom de l'établissement

Un nom comme « Votre Nom | Meilleur steak de Liège | À emporter » va à l'encontre des consignes de Google. Le nom sur la fiche doit être celui de votre enseigne et de votre site. Selon Google, ajouter des informations inutiles au nom peut entraîner la suspension de la fiche, ce qui coûte bien plus que ce que cela pourrait rapporter.

Payer pour une promesse de première place

Google écrit qu'il n'existe aucun moyen d'obtenir une meilleure place au classement local sur demande ou contre rémunération. Quelqu'un qui vous garantit la première place sur la carte vend quelque chose qui, selon Google, n'existe pas. Google Ads peut afficher une annonce au-dessus des résultats, mais elle porte la mention « sponsorisé » et disparaît quand le budget s'arrête. C'est de la publicité, pas un classement.

Une deuxième fiche ou une adresse inventée

Google autorise une fiche par établissement. Des fiches supplémentaires pour le même restaurant, ou une adresse où vous ne recevez pas de clients, peuvent entraîner la suspension de toutes les fiches que vous gérez.

Questions fréquentes

Puis-je payer Google pour apparaître plus haut sur la carte ?

Non. La page d'aide de Google indique qu'il n'existe aucun moyen d'obtenir une meilleure place au classement local sur demande ou contre rémunération. Vous pouvez acheter de la publicité via Google Ads, affichée avec la mention « sponsorisé », mais cela ne change pas votre place dans les résultats normaux.

Puis-je offrir un café ou une remise en échange d'un avis ?

Non. Le règlement de Google interdit les incitations comme un paiement, une remise ou des produits ou services gratuits en échange d'un avis. Vous pouvez demander un avis honnête à chaque client, sans rien offrir et sans lui dire quoi écrire.

Puis-je faire supprimer un avis négatif ?

Pas un avis authentique. Vous pouvez signaler un avis qui enfreint le règlement de Google, par exemple un faux avis, un avis d'un concurrent ou un avis sans rapport avec votre établissement, et Google décide s'il le retire. À un avis négatif authentique, répondez calmement et concrètement : les autres clients liront votre réponse.

Combien de temps avant que ces actions aient un effet ?

Google ne publie aucun délai, et nous n'allons pas en inventer un. La distance et les recherches que tapent les gens ne dépendent pas de vous. Suivez les statistiques de performance de votre fiche sur quelques mois plutôt que jour après jour, et gardez les informations exactes en attendant.

Si vous souhaitez de l'aide

Fluxive configure et tient à jour des fiches d'établissement Google et des sites web pour des restaurants et des cafés en Belgique, dans le respect des règles de Google. La première étape est un appel en ligne gratuit de 30 minutes. Ensuite, nous venons sur place si nécessaire. Vous recevez un prix écrit avant le début des travaux.

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Sources

Ce guide est une information générale, pas un avis juridique.